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你,也是甜點控嗎? 每次路過甜點店,看到各種精緻甜點、造型蛋糕,眼前滿滿都是美食,真的超難控制住自己,真想衝進甜點店,將每種甜點都嚐一口,來個甜點吃到飽! 雖然吃甜點滿足了甜點的胃,卻也傷了荷包呀哈哈哈哈。

不過甜點的魅力這麼大,甜點控們知道蛋糕的由來、或是布丁的故事嗎 ? 點上一份甜點、拿起甜點餐具,一起邊吃甜點邊看故事吧 !

 

甜點由來1:布丁

布丁的起緣傳說有很多,

第一種說法:布丁最早期的發源地為英國,由薩克遜人傳授下來, 一開始是使用水果、麵粉、肉汁等食材調配所製作而成的。

第二種說法:這種說法的發源地也是英國,當時英國人們將肉餡搓成條狀,並且用紗布包起來蒸、烤,稱為肉布丁。後來法國人在布丁淋上焦糖醬,製作成焦糖布丁,以致於我們現在才有這麼可口的焦糖布丁吃呀。

第三種說法:在日本明治維新時期,西方的文化大量傳入日本,同時也帶入布丁這項美食,因此美味的布丁在日本的皇族間成為流行的甜點。

布丁.jpg

布丁竟然有這麼多傳說由來,可見布丁是大人小孩都愛的甜點,美味布丁,配上愛心湯匙,是最簡單的享受。

 

 

甜點由來2:馬卡龍

法式甜點─馬卡龍又稱為「修女的馬卡龍」,最早出現在義大利修道院當時有位名為Carmelie修女利用杏仁粉製作成馬卡龍,

直到1533年佛羅倫斯公國的公主凱薩琳‧德·麥地奇嫁到法國後,將義大利的飲食文化和甜點食譜一併帶到法國,因此當時的法國才有了馬卡龍這項甜點。

二十世紀初期,巴黎的糕點師傅Pierre Hermé,利用「三明治夾法」將稠膏狀的餡料夾在兩片馬卡龍中間,並加入香料色素及控制濕度,製作成新的小圓餅,將馬卡龍的性質改良。而現今市面上也有許多馬卡龍的專賣甜點店,販售各種口味的馬卡龍。

馬卡龍.jpg

馬卡龍色系的甜點餐具搭配法式甜點─馬卡龍,這樣子拍照起來好漂亮呀~

 

 

甜點由來3:甜甜圈

在西元1940年代,當時美國有一位船長名為: 葛雷葛雷船長小時候非常鍾愛媽媽親手油炸的麵包。

有一天,當媽媽炸麵包時,他就在旁邊吃,而當他咬到炸麵包的中央,因為油炸時間不足而未熟透的部份時,他的母親就把中央的部份挖掉,並且將麵包下鍋再炸一次,卻意外地發現口味更棒。

從此以後,中空環狀的炸麵包(甜甜圈)就流傳至今。

甜甜圈.png

粉嫩的法式蛋糕叉與甜甜圈在一起,直接融化女孩們的心,用看得都覺得甜!

 

 

甜點由來4:奶油蛋糕

當時羅馬人會添加雞蛋或奶油與蜂蜜揉成甜麵糰,並且加入堅果或果乾製作成蛋糕。

當時只有富有的人才能夠吃蛋糕,因為吃蛋糕是貴族們宴會時重要的一個環節,因此只有特殊場合才會做巨大蛋糕,而當時的大蛋糕是由大量的麵粉、奶油、鮮奶油、雞蛋、香料、葡萄乾和蜂蜜所製作而成的。

直到現在,市面上已經發展出各式各樣不同造型的蛋糕啦。

蛋糕.jpg
派對、宴會上有了蛋糕,當然也少不了好用的蛋糕刀,最棒的是造型蛋糕刀還能當作派對餐桌裝飾。

 

現在知道了這些甜點故事,下次約人到甜點店吃下午茶,如果突然找不到話聊,這些甜點由來也能是很有趣的聊天話題喔 

 

參照連結:

布丁由來: https://news.ltn.com.tw/news/local/paper/316618

馬卡龍由來: https://zh.wikipedia.org/wiki/馬卡龍

甜甜圈由來: http://www.epochtimes.com/b5/12/11/5/n3722640.htm 

蛋糕由來: https://read01.com/R5EPzJ.html

 

以下平台可以看到更多餐具:

👉IG:https://bit.ly/3BV7k6x
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