餐具嘉年華

餐飲產業近年明顯朝向「體驗為王」的時代發展
從「食物好不好吃」轉向「服務有沒有用心」

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塑膠餐具是否可以重複使用呢?
大家拿到特殊或可愛的外帶餐具，會不會捨不得使用或丟掉？

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帶你認識一次性木製餐具，從生產到塑型與特性
近年來，政府一直積極倡導減少塑料使用，並在今年八月進一步加強措施，在八個特定場所禁止供應PLA餐具。在這樣的情況下，餐飲店家考慮轉向更環保的選擇，像是木製餐具，就是一個值得思考的選項，木餐具外觀上不僅簡約時尚，還能夠提升用餐氛圍和增添用餐的儀式感。

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當你在選購環保餐具時，不知道你是否曾經想過?
"這個東西真的是環保餐具嗎? 它真的可以分解嗎?"

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在生活中隨處可見塑膠製品，當我們外帶餐點，最常會使用到一次性餐具，你了解食品塑膠餐具的材質特性嗎? 該如何讓品嘗食物的過程食的安心，用的放心呢？
就讓我們認識塑膠免洗餐具最常見的原料PP、PS的特性以及現在最夯的PLA玉米塑膠喔!

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☕ 為什麼在咖啡廳吃甜點總覺得特別好吃？
你有發現下午茶餐盤竟然也會影響甜點口感嗎？
明明是同一家甜點店買的蛋糕，在咖啡廳吃總覺得特別香、特別鬆軟；外帶回家卻變成「嗯…好像少了點什麼」
以前我也覺得「好吃」只是氣氛加分而已

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下午茶餐盤 造型甜點盤 甜點擺盤巧思

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對於喜歡佈置派對桌、甜點派對或拍攝餐桌美照的人來說，蠟燭幾乎是不可或缺的小道具。

不過，不知道你有沒有遇過這樣的情況：蠟燭點著點著，火焰突然變得一大團，還冒出一縷黑煙。看著那股煙往上飄，總會有點擔心——這樣會不會有害？是蠟燭品質不好，還是有問題呢？
今天就想和大家聊聊「蠟燭黑煙」這件事。這篇文章內容也參考了苔曙企業行銷部門做過的小實驗，希望能讓大家在使用造型蠟燭時更安心。

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生日派對 蠟燭黑煙 生日蠟燭

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明明午餐吃飽了，卻還是覺得哪裡空虛；工作還沒做完，但卻已經沒有精神了...
每到下午三點，你是不是就特別想來點甜的？

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夏天熱到不行，冰品絕對是最強消暑救星！☀️🍧
每種冰都有不同的特色與容器，搭配的冰品湯匙當然也不能馬虎～

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每年母親節，不少甜點店、蛋糕店都會推出限定甜點，不論是整顆蛋糕還是可愛小塔，除了甜點本身用心設計之外，搭配什麼樣的餐具和蛋糕盤，也是一門學問。
選對了餐具，不只讓整體風格更一致，還能悄悄提升客人的好感度，讓他們從打開甜點的那一刻，就感受到節日的用心與溫度。
打造甜點的氛圍感：從餐具搭配開始

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如果你像我一樣熱愛甜點與餐具，或者是身處烘焙、麵包、甜點相關行業
那麼2025台北國際烘焙展絕對是你不能錯過的活動🙋‍♂️

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當我們提到情人節，腦海中可能會立刻浮現2月14日這個經典的日子。然而，你知道嗎？其實每個月的14號都是一個特別的情人節，各自有不同的象徵與傳統！從1月的日記情人節到12月的擁抱情人節，每個月份都有屬於它的浪漫氣氛。

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